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シェフの調理法はとにかく手際が良い

オープンキッチンのレストランでは、シェフの調理法を間近で見ることができるのが楽しみの一つです。
調理一つをとってみても本当に手際が良くて、神業のスピードで料理を仕上げていくのでついつい見とれてしまうほどです。
日の通し方から茹で方まで全て頭の中に入っているのか、テキパキと仕事をこなす姿はとてもカッコが良くてうっとりしてしまいます。
調理法も多種多様で、こんな調理の仕方があったのかということを教えてくれるので、オープンキッチンのあるレストランではできるだけカウンター席を陣取って調理場を食い入るように見てしまうのです。
料理をする姿というのはとても情熱的で、その情熱が料理に込められていると思うだけで料理が美味しく感じられます。
オープンキッチンのあるレストランはライブ感があってワクワクするため、それだけで楽しくなってしまうものなのです。
友だちとレストランに行くのも楽しいですが、一人でじっと調理場を眺めるのも楽しいです。

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